ACTIVITÉS ET CONCOURS

7e ÉDITION

Championnat de cuisine végétale de Montréal

CONCOURS

Boulanger Artisan
Bio 2017

7e ÉDITION

Championnat de Cuisine végétale de Montréal

Thème 2017 : L’écogastronomie

But du Championnat: promouvoir la cuisine végétale et locale ainsi qu’encourager la créativité culinaire dans une ambiance détendue et joviale!

caroline-dumas

Animé par : Caroline Dumas, chef et fondatrice des restaurants SoupeSoup


Quand: Samedi le 25 mars 2017  à 10h45 


Lieu: Palais des congrès de Montréal sur la scène culinaire


Le Championnat accueille des personnalités sensibilisées à l’alimentation saine, végétale et écologique à titre de juges.

JURY 2017

Catherine Clermont,
Rédactrice en chef Cuisine de Coup de pouce
coupdepouce.com

Bernard Lavallée,
Nutritionniste urbain
nutritionnisteurbain.ca

Bob le chef, 
Chef, Auteur, Chroniqueur
boblechef.com

Le jury devra sélectionner le grand gagnant selon des critères établis de façon à promouvoir la santé à travers des réalisations culinaires originales, colorées et nutritives!


Un grand prix et plusieurs autres surprises à gagner!

Organisé par:

Print

Dominique Dupuis

Envie de vivre l’expérience et de révéler vos talents?

Pour s'inscrire au Championnat

Défi: Produits locaux, recette entièrement végétale, anti-gaspillage et gastronomique!


Déroulement: Vous avez 45 minutes pour concocter votre recette et la présenter à nos juges. Le jury devra sélectionner un ou une gagnant (e) selon des critères établis de façon à promouvoir la santé avec des réalisations culinaires goûteuses, originales, colorées et nutritives.


Animé par : Caroline Dumas, chef et fondatrice des restaurants SoupeSoup, Caroline se fera un plaisir de vous guider dans cette expérience et vous aider à placer très haut la barre de la cuisine végétale et gastronomique! Allez-y, osez!


Envie de vivre l’expérience et de révéler vos talents?

Écrivez-nous à

dom@larmoireduhaut.com

et dites-nous en quelques lignes ce qui ferait de vous un bon candidat ou une bonne candidate pour ce concours! N’oubliez pas d’inclure votre proposition de recette végétalienne!

Les inscriptions dès maintenant jusqu’au 1er mars 2017. 


 

Trois candidats seront choisis parmi les inscriptions reçues.

 

Un grand prix et plusieurs autres surprises à gagner!

 

2e édition à Québec
Samedi 18 mars 2017
de 11h à 16h

Expo Manger Santé et Vivre Vert
au Centre des congrès

4e édition à Montréal
Vendredi 24 mars 2017
de 11h à 16h

Expo Manger Santé et Vivre Vert
au Palais des congrès

Concours du meilleur artisan boulanger utilisant des produits certifiés bio

Présenté par le Meunerie Milanaise en collaboration avec Aliment du Québec et Expo Manger Santé et Vivre Vert

 UN ÉVÉNEMENT INCONTOURNABLE DE LA BOULANGERIE ARTISANALE DU QUÉBEC!

Le concours du meilleur artisan boulanger utilisant des produits biologiques sera de retour pour la 20e édition de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.

Le but du concours est de promouvoir et reconnaître le talent des boulangers professionnels qui investissent des efforts à faire rayonner la qualité et les produits de boulangerie faits à partir de produits biologiques du Québec.

Ce concours d’envergure provincial accueillera plusieurs boulangers professionnels en compétition, et ce, des 4 coins du Québec.
Trois types de pain devront être confectionnés avec des farines biologiques:
• Meilleure baguette au levain biologique.
• Meilleur pain à la farine d’épeautre entière.
• Meilleur pain sucré à la farine de sarrasin utilisant un produit certifié Aliments du Québec.

Pour les amateurs de bonne bouffe, c’est une occasion en or d’admirer le talent des artisans boulangers et d’échanger avec eux quelques trucs culinaires.

Cette compétition est hautement attendue et vise à reconnaître les boulangers qui investissent leur talent et leur temps à perpétuer l’art de la panification en utilisant des produits nobles. Les candidats devront se surpasser, parfaire leurs connaissances et se familiariser à de nouvelles techniques afin de développer les meilleures recettes et de recevoir les honneurs.

Le concours se déroulera à Québec ainsi qu’à Montréal.

Avec un jury fort compétent, les boulangers devront faire preuve d’ingéniosité, de doigté et de professionnalisme!

Jury de Montréal :
à déterminer

Jury de Québec :
à déterminer


Le grand gagnant du Concours se méritera le titre de Meilleur Boulanger de la région de Montréal et Meilleur Boulanger de la région de Québec utilisant des produits certifiés biologiques du Québec.


Le Concours du meilleur artisan boulanger utilisant des produits certifiés bio, le pain à son meilleur !

Un collaboration de :

Organisé par:
croquarium

Lors de ce parcours ludique à travers le salon, les enfants partent à la recherche du plus grand aventurier du goût !

Croquarium enchante l’EXPO Manger Santé et Vivre Vert dès l’arrivée en proposant aux enfants un parcours sensoriel à faire en famille. Déployez vos sens et explorez les lieux à la recherche des formes, des odeurs, des sons, des goûts et sensations qui éveilleront l’aventurier du goût en vous. Un périple qui permettra aux petits et grands aventuriers de rapporter un peu de Croquarium à la maison…

Organisme de référence au Québec, Croquarium propose des activités aussi ludiques qu’éducatives en éducation alimentaire sensorielle. Une voie pavée de plaisirs pour tous, basée sur les différentes sphères de l’alimentation, en route vers le mieux-être des enfants et de saines habitudes de vie.

  croquarium.ca

Crédits photos – croquarium et Aurélia Parrenin – Photorelia