7th Edition in Montréal

Friday March 20th, 2020 from 11am to 2pm

Expo Manger Santé et Vivre Vert
at Palais des congrès

Hosted by Emmanuel Bilodeau,
actor, humorist and bakery enthusiast

Photo credit : Émilie Hébert

An unmissable event for artisan baking enthusiasts in Québec!

Presented by the Meunerie Milanaise in collaboration with the Expo Manger Santé et Vivre Vert!

2020 edition

The “Meilleur artisan boulanger utilisant des produits biologiques” competition will be back for the 23rd edition of the Expo Manger Santé et Vivre Vert!

The goal of the contest is to acknowledge and promote the talent of professional bakers that invest themselves in making quality baking goods using organic ingredients from Québec.

This provincial contest welcomes several bakers from all over Québec.

It is a great occasion for foodies to appreciate the talent of artisan bakers and get a few tips from them

New for the 2019 edition

Speaker’s schedule and culinary events

Held at the Baker Competition Area

Saturday, March 21, 2020

10h

Créations de boules énergie à l’avoine, en famille
Marie-Claude Bérubé, Fondatrice de La Pause magique
La Milanaise

11h

Cookie nutritif pour déjeuner
Héléna Janssone, Créateurs de cookies gourmets
La Milanaise

12h30

Craquelins à la maison
Michèle Rousseau, Nutritionniste
La Milanaise

14h30

Les produits du Québec à l’honneur!
Grégory Faye, Chef exécutif de l’hôtel Place d’Armes
Aliments du Québec et le CIBIM

Sunday, March 22, 2020

11h

Des fibres pour la santé mentale!
Andréanne Martin, Nutritionniste
La Milanaise

13h30

Les produits du Québec à l’honneur!
Grégory Faye, Chef exécutif de l’hôtel Place d’Armes
Aliments du Québec et le CIBIM

Jury 2020

The jury for the ARTISAN Boulanger contest is composed of :

James MacGuire

Former bakery owner, a skilled artisan baker who contributes to the development of artisan baking in Quebec.

Charles Létang

Artisan baker, owner of the bakery Du pain… c’est tout! in La Seigneurie des Aulnaies.

Bouchta Ejjabli

Technical baker at la Milanaise

Jonathan Garnier

Executive Chef of The Culinary Guild

2020 Participants

The grand winner of the competition will be awarded the title of:
« Meilleur Boulanger utilisant des produits certifiés biologiques »

A collaboration of:

Photos 2019

Photographer : Kova Productions