6th Edition in Montréal

Friday March 15th, 2019
from 11am to 3pm
Winner announced at 2pm

Photo credit : Émilie Hébert

An unmissable event for artisan baking enthusiasts in Québec!

Presented by the Meunerie Milanaise in collaboration with the Expo Manger Santé et Vivre Vert!

2019 edition

The “Meilleur artisan boulanger utilisant des produits biologiques” competition will be back for the 22nd edition of the Expo Manger Santé et Vivre Vert!

The goal of the contest is to acknowledge and promote the talent of professional bakers that invest themselves in making quality baking goods using organic ingredients from Québec.

This provincial contest welcomes several bakers from all over Québec.

It is a great occasion for foodies to appreciate the talent of artisan bakers and get a few tips from them

New for the 2019 edition

Details and registration: https://bit.ly/concoursamateur (in French)

Speaker’s schedule and culinary events

Held at the Baker Competition Area

Samedi 16 mars 2019
11h à 11h30

Le pain maison, pas si compliqué, même au levain!
La Petite Bette, Manon Lapierre

11h45 à 12h30

Concours Amateurs Boulangers

13h à 13h30

Le pouvoir insoupçonné des fibres
Hubert Cormier, Nutritionniste

14h à 14h30


Nutrition saine et bien-être
Cath Bastien, Athlète

15h à 15h30

Ma relation avec la farine : de mon trouble alimentaire jusqu’à maintenant
Signé A, Bloggeuse

15h45 à 16h30

Dévoilement en ligne des gagnants du Concours Amateurs Boulangers

Dimanche 17 mars 2019
10h30 à 11h30

La place des grains entiers dans le nouveau guide alimentaire canadien
Happy Fitness, Sophie Geoffrion et Arièle Duquette (Nutritionnistes)

11h45 à 12h30

Activité culinaire sur la Pizza

13h à 13h30

 Les boules d’énergies
Wooloo, Caroline Savard

14h à 14h30

Apprendre la base de la fabrication de pâtes fraiches
Cinq Fourchettes, Nancy Bordeleau

15h à 15h45

Activité culinaire sur la Pizza

Jury 2019

With a highly competent jury, bakers will have to show ingenuity, tact and professionalism!

The jury for the ARTISAN Boulanger competition is composed of :

James MacGuire
experienced baker

Thouille Shepherdess
in charge of the Laboratory for the Soulanges Mills

Anthony Vallée
baker with the Enfarinés and grand winner of the 2017 edition

Bouchta Ejjjabli
head baker at the La Milanaise laboratory and bakery trainer

2019 Participants

The grand winner of the competition will be awarded the title of:
« Meilleur Boulanger utilisant des produits certifiés biologiques »

Photos 2019

Photographer : Kova Productions

Organized by :