Rendez-vous en 2024
Montréal 15, 16 et 17 mars et Québec 20 et 21 avril
La farine blanche non blanchie de Khorasan biologique se distingue par sa couleur légèrement orangée et son goût presque sucré, mais sans amertume, qui rappelle des notes de beurre, de noisette. Le blé de Khorasan contient de 20 à 40 % plus de protéines que le blé conventionnel. Elle s’utilise de la même façon que la farine tout usage.
C’est lors d’un partenariat entre La Milanaise et Pratico-Pratiques que la recette de Calzones à la Napolitaine est née.
Avec plus de 35 ans d’expérience, La Milanaise est devenue un leader dans la transformation de grains céréaliers biologiques au Canada. Notre réputation s’appuie sur des produits biologiques de qualité supérieure ainsi que sur une approche en chaîne de valeur. Fiers d’encourager les producteurs d’ici, nos farines sont 100% canadiennes.
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