Dom réinvente le kebab libanais à sa façon en utilisant les produits La Milanaise. Un pain plat à base de farine d’épeautre sert de base pour accueillir des falafels de lentilles vertes cuits à la friteuse à air. La garniture est composé d’une salade style tabbouleh pour apporter de la fraîcheur et une sauce crémeuse au tahini et à l’ail.
