7e édition à Montréal

Vendredi 20 mars 2020 de 11h à 14h

Expo Manger Santé et Vivre Vert
au Palais des congrès

Animé par Emmanuel Bilodeau,
acteur, humoriste et passionné de boulangerie

Crédit photo : Émilie Hébert

Un événement incontournable de la boulangerie artisanale du Québec!

Présenté par la Meunerie Milanaise en collaboration avec l’Expo Manger Santé et Vivre Vert!

Édition 2020

Le concours du Meilleur artisan boulanger utilisant des produits biologiques sera de retour pour la 23e édition de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert!

Le but du concours est de promouvoir et reconnaître le talent des boulangers professionnels qui investissent des efforts à faire rayonner la qualité et les produits de boulangerie faits à partir de produits biologiques du Québec.

Ce concours d’envergure provinciale accueillera plusieurs boulangers professionnels en compétition, et ce, des 4 coins du Québec.

Pour les amateurs de bonne bouffe, c’est une occasion en or d’admirer le talent des artisans boulangers et d’échanger avec eux quelques trucs culinaires.

Nouveau pour l'édition 2019

Horaire des conférenciers et des activités culinaires

Se déroule à l’Espace Concours Boulanger

Samedi 21 mars 2020

10h

Créations de boules énergie à l’avoine, en famille
Marie-Claude Bérubé, Fondatrice de La Pause magique
La Milanaise

11h

Cookie nutritif pour déjeuner
Héléna Janssone, Créateurs de cookies gourmets
La Milanaise

12h30

Craquelins à la maison
Michèle Rousseau, Nutritionniste
La Milanaise

14h30

Les produits du Québec à l’honneur!
Grégory Faye, Chef exécutif de l’hôtel Place d’Armes
Aliments du Québec et le CIBIM

Dimanche 22 mars 2020

11h

Des fibres pour la santé mentale!
Andréanne Martin, Nutritionniste
La Milanaise

13h30

Les produits du Québec à l’honneur!
Grégory Faye, Chef exécutif de l’hôtel Place d’Armes
Aliments du Québec et le CIBIM

Jury 2020

Le jury pour le concours ARTISAN Boulanger est composé de :

James MacGuire

Ancien propriétaire de boulangerie, artisan boulanger émérite qui contribue au développement de la boulangerie artisanale au Québec.

Charles Létang

Artisan boulanger, propriétaire de la boulangerie Du pain… c’est tout! de La Seigneurie des Aulnaies

Bouchta Ejjabli

Boulanger technique à la Milanaise

Jonathan Garnier

Chef exécutif de La Guilde culinaire

Participants 2020

Le grand gagnant du concours se méritera le titre de :
« Meilleur Boulanger utilisant des produits certifiés biologiques »

Une collaboration de :​

Photos 2019

Photographe : Kova Productions