- Dans un petit contenant, préparer le chia et l’eau. Réserver.
- Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, l’huile, la vanille et le lait végétal. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la protéine de pois Nature Zen, le cacao, la poudre d’amandes, le sucre de canne, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Par la suite, ajouter les liquides et bien mélanger.
- Après ajouter les pacanes hachées et les pépites de chocolat et mélanger brièvement pour répartir.
- Verser la pâte dans un moule carré huilé et cuire dans un four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le brownie ait au toucher la texture d’un gâteau moelleux.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.
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