J’en profite donc pour vous parler de végétalisme bien entendu, mais aussi de fermentation un sujet qui me passionne depuis plusieurs années déjà. À eux deux, ces thèmes sont au coeur du contenu que je partage sur mes réseaux sociaux et mon blogue. Avec mes photos et mes recettes, j’essaie d’inspirer les gens à végétaliser leur alimentation, mais aussi à démystifier ce qu’est la fermentation. J’ai d’ailleurs eu l’immense plaisir à l’automne dernier d’être la porte-parole du tout premier festival de fermentation de Montréal. Et j’ai le sentiment que la fermentation, tout comme le véganisme, sera de plus en plus à l’honneur dans les médias mais surtout dans nos assiettes. Je me fixe donc comme objectif personnel d’initier les gens à cette technique traditionnelle de conservation des aliments, mais surtout d’oser en faire soi-même et d’en cuisiner davantage, et ce, de façon 100% végétale.
Êtes-vous prêts à relever ce défi avec moi? Rendez-vous sur mon blogue www.prettysmallvegan.com pour une tonne de recettes, mais également sur mes réseaux sociaux (Instagram et Facebook) afin de ne rien manquer de mes futurs projets et recettes. J’ai d’ailleurs décidé de vous partager aujourd’hui trois de mes recettes préférées issues de mon blogue, de quoi vous initier à l’alimentation végétale comme à la fermentation. Sur ce, à vos tabliers!
