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Portions : 10 beignets ou 2-3 portions
Ingrédients
- 2 œufs bios
- 1 pomme bio, pelée et râpée (1 tasse)
- ½ tasse de cheddar bio, râpé
- 2 c. à soupe de sirop d’érable bio
- 1/2 tasse de farine de blé entier bio
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- Une pincée de sel
- Un peu de beurre ou d’huile bio pour la cuisson
Étapes
- Dans un bol, fouetter les œufs, les pommes, le cheddar et le sirop d’érable.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger pour former une pâte sans plus.
- Reposer la pâte 5 minutes à température ambiante, avant la cuisson
- Chauffer l’huile ou le beurre dans la poêle, à feu moyen. Former des cercles de pâte d’environ 5 cm de diamètre. Cuire doucement de chaque côté pour que les beignets soient dorés et cuits jusqu’au centre.
- Servir avec du sirop d’érable ou les confitures bios de votre choix.
