Rendement : 250 ml
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : S/O
INGRÉDIENTS
- 4 c. à soupe (15 à 30 g) de flocons d’algues bio (Dulse, Wakame, Spiruline marine ou tout autre type d’algues en flocons d’Un Océan de Saveurs)
- ½ oignon, haché finement
- 1 échalote française
- ½ c. à soupe (7,5 ml) d’ail
- 2 c. à soupe (30 ml) de câpres
- 2-3 cornichons à l’aneth
- 1 citron, pour le jus
- 1/3 t. (85 ml) d’huile d’olive, ou plus
- Poivre (au goût)
PRÉPARATION
- Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur (blender). Si le mélange est trop dense, ajouter de l’huile au besoin.
- Servir sur des craquelins, comme relish, sur du saumon fumé, dans vos pâtes préférées… son utilisation n’a de limite que votre imagination!