Cocktail “Matin tonic”

Un cocktail sans alcool, pour adulte!

Ingrédients

  • 1 oz de café (espresso)

  • 5 oz HP juniper gin sans alcool
  • 1 cuillère à thé d’huile d’olive bio vierge extra – Équilibrée, Maison Orphée
  • 1 cuillère à thé de saumure d’olive
  • 1642 Tonic
  • Garniture : Olive verte

L’huile d’olive peut être un ingrédient passionnant à travailler en cocktail tant pour son goût que pour sa texture. Les profils aromatiques d’une huile d’olive vierge extra sont multiples et influencent son application. On peut ainsi créer des accords étonnants et exploiter des subtilités aromatiques infinies. Pour cette recette, nous avons utilisé l’huile d’olive vierge extra bio équilibrée de Maison Orphée qui présente un arôme délicat de tige de tomate et un goût velouté d’olives mûres. Son amertume est marquée, mais son ardence est modérée; de là son nom « équilibrée ».

Recette de Rachelle Béry, en collaboration avec 1642 et Maison Orphée

Rachelle Béry
Nos épiceries santé Rachelle Béry, au cœur de la vie de quartier! Rachelle Béry est une chaîne d’épiceries offrant tout sous un même toit, souvent à quelques pas de chez vous, pour que vous puissiez faire votre épicerie complète au quotidien. Vous pouvez compter sur un personnel curieux et informé, passionné d’alimentation saine, locale et biologique. Il saura vous renseigner et vous guider vers des choix éclairés.
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