Mettre dans le bol les courgettes et poivron en gros morceaux. Hacher 2s/vitesse 5. Débarrasser au fond du Varoma. Laisser « une cheminée » au centre (voir photos) Disposer autour les bébés épinards.- Sans laver le bol, y mettre la gousse d’ail et les tomates séchées marinées. Hacher 5s/vitesse 4.
- Ajouter les gros cubes de tofu, l’huile d’olive, le sel, le poivre au goût et les herbes sèches. Hacher 4s/vitesse 4 et répartir le tofu mariné sur le plateau. Réserver.
- Sans laver le bol, y mettre l’oignon, la carotte en tronçons et les gousses d’ail. Hacher 5s/vitesse 5
- Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler 3 min/120/vitesse 1
- Ajouter la conserve de tomates en dés, le fond de légumes et l’eau. Chauffer 15 min/100/vitesse 2 avec le gobelet.
- À la sonnerie, verser les pâtes sans gluten par le trou du couvercle et mettre en place le Varoma contenant les légumes et le tofu. Cuire 9 min/100/
- À la sonnerie, dans un grand plat de service, verser le tofu, les légumes et le contenu du bol. Mélanger et servir.
Notes
- Pour une recette plus express on peut utiliser du tofu déjà assaisonné et supprimer l’étape marinade.
- J’ai utilisé dans cette recette des Penne sans gluten de la marque Catelli cuisson 8 min
