Trempette aux herbes fraîches

Ingrédients

• 1 boîte de tofu soyeux Mori-Nu de 349 g «silken», bien égoutté
• 1 c. à soupe (15 ml) de sauce tamari
• 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
• Jus de 1 petit citron
• 1 pincée de piment de cayenne
• 1/3 tasse (80 ml) de basilic frais haché
• 1/3 tasse (80 ml) de coriandre fraîche hachée
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
• 3 c. à soupe (45 ml) d’aneth frais (sans les tiges) haché
• 1/2 gousse d’ail, hachée