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Boules d’énergie chocolat et orange

par Seta Organic, Avoine Cuisine

Préparation 20 minutes
Donne 24 boules d’énergie

Valeur nutritive approximative (par boule d’énergie)
Calories : 67
Protéines : 3g
Lipides : 2g
Glucides : 11g
Fibres alimentaires : 2g
Sucres : 6g

Redécouvre une saveur unique dans cette recette de boules d'énergie chocolat et orange tellement simple à préparer et aussi rapide à engloutir! Mise au point à l'honneur de notre démo culinaire à l'Expo Manger Santé et Vivre Vert de Québec en avril 2024 avec SETA. Ce format de boules d'énergie est pratique et il s'adapte facilement aux plus petits et aux plus gros creux. En collation l'avant-midi, l'après-midi ou en guise de sucrerie pour le dessert. Chez Avoine, on en a toujours quelques-unes au congélateur!

Ingrédients

1 1/3 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide (120g)
1 tasse de dattes Medjool dénoyautées (environ 8 dattes – 130g)
1/4 tasse de graines de chanvre (40g)
1/2 tasse de mélange à smoothie Choco Orange de SETA (64g)
1/3 tasse de lait végétal au choix (on utilise du lait d’amande)
2 c. à soupe de mini-pépites de chocolat (30g)

Préparation

Dans un robot culinaire, réduire tous les ingrédients, sauf les mini-pépites de chocolat, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajouter les mini-pépites de chocolat et pulser quelques fois pour tout juste les combiner au mélange sans les briser.
Prélever une cuillère à soupe de mélange à la fois pour former 24 boules avec les mains.

Notes
Se conserve plusieurs semaines au congélateur, simplement sortir la portion désirée une dizaine de minutes avant de manger.

Collations

Seta Organic

SETA Organic est une jeune entreprise québécoise qui propose des smoothies et des lattés sains à base de plantes. SETA est née d’un amour pour les aliments de qualité, d’un désir d’approvisionnement éthique et d’une volonté d’aider les gens à atteindre le bien-être grâce à un mode de vie sain.

Site web : https://setaorganic.com/

Avoine Cuisine

voine Cuisine est un lieu où les adeptes de nourriture retrouvent un univers de recettes à base végétale à la fois saines et savoureuses, dans le plaisir et en toute simplicité.

Découvre des recettes faciles et rapides à préparer pour t’inspirer à mener une vie énergisée et en pleine santé. Avoine mêle la créativité et l’art visuel à la rigueur scientifique, où la recherche donne naissance à des plats aussi délicieux que nutritifs.

Passionnée par la recherche sur le microbiote intestinal, la nutrition et le mode de vie sain et ayant une vision holistique de la santé, Marie-Pier obtient un diplôme de deuxième cycle en microbiologie-immunologie en 2019 et cofonde Avoine Cuisine en 2022.

Certifiée en amélioration continue, Ann-Marie utilise désormais en cuisine son instinct pour l’optimisation et l’organisation, croyant fermement qu’il n’est pas plus compliqué de manger santé.

Site web : https://avoinecuisine.com/

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