- Préchauffer le four à 180°C (350°F)
- Mettre un léger corps gras sur les parois d’un moule carré de 8 pouces x 8 pouces
- Dans un bol, bien mélanger la purée de dattes, le yogourt et les oeufs. Si vous n’avez de yogourt nature, vous pouvez prendre de la compte de pomme sans sucre ajouté.
- Incorporer la poudre à pâte, l’extrait de vanille et les graines de chia.
- Ensuite, toujours en mélangeant, ajouter tous les autres ingrédients.
- Déposer dans le moule et bien compresser.
- Cuire de 30 minutes au four à 350 °F.
- Laisser refroidir.
- À l’aide d’un coupe-pizza, couper en carrés.
- Quel délice!
BON À SAVOIR
Tout comme les dattes, les raisins secs sont un petit concentré d’énergie. Combiné à des flocons d’avoine et de la farine de blé entier comme dans cette recette, on obtient une collation qui vous fournira de l’énergie de manière soutenue et constante. Elle s’avère donc être une recette parfaite à consommer avant un entraînement.
Pour 1 carré : Énergie 145 cal | Protéines 5 g | Glucides 24 g | Fibres 3 g | Matières grasses 4 g
Tirée du livre Collations énergisantes de Madame Labriski, page. 176
