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Salade de ramen et légumes croquants

par Signé Caméline

Portions
2 repas ou 4 accompagnements

Temps de préparation
5 minutes

Ingrédients

85 g de nouilles ramen, sèches
1 carotte, épluchée et coupée en rondelles
80 ml (1/3 de tasse) de pois mange-tout, coupé en deux
½ poivron, émincé
3 radis, coupé en fines rondelles
125 ml (½ tasse) de bébés épinards
30 ml (2 c. à soupe) de graines de cameline torréfiées Signé Caméline

Vinaigrette

30 ml (2 c. à soupe) d’huile de cameline torréfiée Signé Caméline
30 ml (2 c. à soupe) de sauce Shoyu Caméline et pois
Le jus d’une lime
10 ml (2 c. à thé) de miel de caméline Signé Caméline
15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement pour légumes signés Isabelle Huot Docteure en Nutrition
Facultatif : Coriandre et arachides, au goût

Préparation

Cuire les nouilles ramen en prenant soin de suivre les instructions sur l’emballage. Égoutter, réserver.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Déposer tous les ingrédients dans un petit bol, fouetter légèrement.
Dans un bol, déposer les nouilles, les légumes puis la vinaigrette. Bien mélanger.
Garnir de coriandre et d’arachides.

Truc

Ajouter des fèves edamames pour en faire une salade repas rassasiante!

Salades

Signé Caméline

Signé Caméline, c’est une entreprise familiale québécoise spécialisée dans la culture, la production et la transformation de la caméline; une plante ancestrale aux vertus exceptionnelles pour la santé et au goût unique. La caméline est cultivée de manière durable sur des sols québécois. Signé Caméline est fier d’être le premier producteur de produits à base de caméline au Canada. Produits certifiés sans OGM.

Site web : https://signecameline.com/

Salade de ramen et légumes croquants

Ingrédients

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