Barres d’énergie à la poudre de baobab

Temps de préparation : 30 minutes  /  Portions : 6-8 barres

Ingrédients

  • 1/3 tasse d’amandes crues biologiques
  • 1/2 tasse de noix de coco moulue biologique
  • 1 c. à thé d’essence de vanille
  • 4 c. à soupe d’huile de noix de coco
  • 4 c. à soupe d’eau
  • pincée de sel

Pour la couche de noix de cajou et noix de coco :

  • 1 c. à soupe de poudre de baobab biologique
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1 tasse de noix de cajou crues biologiques trempées
  • 3 c. à soupe d’huile de noix de coco
  • 1 tasse de figues séchées biologiques
  • pincée de sel

Instructions

  1. Placez les amandes dans un mélangeur et procédez jusqu’à l’obtention d’une poudre. Ajoutez les ingrédients restants et mélangez.
  2. Transférez le tout dans un moule à pain tapissé d’un papier ciré. Appuyez fermement sur le mélange et placez-le dans le congélateur. Mélangez tous les ingrédients restants dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, grattez les côtés et répétez.
  3. Retirez le mélange du congélateur, étalez uniformément la couche de noix de cajou, et congelez pendant au moins 2-4 heures. Une fois que la préparation est bien prise, retirez-la du moule à pain, coupez-la en morceaux de taille uniforme.
  4. Servez-les immédiatement ou conservez-les au congélateur dans un récipient hermétique. Bon appétit !

Super ingrédient : la poudre de baobab biologique Yupik. Cette poudre est obtenue à partir du fruit du baobab, également connu sous le nom de «Lemonade Tree», pour la saveur citronnée de ses fruits. Contrairement à tout autre fruit, la pulpe à l’intérieur du fruit de baobab se déshydrate naturellement avant la récolte. Doté de nombreuses propriétés nutritives et curatives, il a été utilisé comme source de nourriture et de phytothérapie par les peuples natifs africains pendant des siècles. Si vous êtes attentifs à votre alimentation et à votre régime alimentaire, nous vous conseillons d’essayer ce produit. Pour en savoir plus, visitez notre site yupik.ca!

Yupik
Chez Yupik vous pouvez choisir parmi plus de 1500 produits uniques, des noix, en passant par des fruits secs, des graines, des céréales, une vaste gamme de super-aliments, d'ingrédients de cuisson, et bien plus ! Notre histoire commence dans un petit magasin à Montréal il y a 30 ans de cela, depuis nous travaillons toujours dans le but de vous surprendre et de vous apporter des produits d’excellence afin de bien vous alimenter jour après jour.
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