Pâte à pizza maison

Préparation : 1 heure
Cuisson : 25 minutes
Portions : 2 pizzas

Ingrédients

  • 2 tasse de Farine à pizza Tipo ʺ00ʺ biologique
  • 1 tasse d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de levure sèche instantanée
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 cuillère à café d’huile d’olive

La recette

  1. Mélanger la farine et le sel. Ensuite, ajouter l’eau, l’huile d’olive et la levure et mélanger jusqu’à uniformité. Pétrissez la pâte jusqu’à ce que celle-ci donne une boule élastique qui ne colle pas.
  2. Retirer la pâte du bol. Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d’un linge propre. Laisser la pâte gonfler environ 60 minutes dans un endroit tiède et sans courant d’air. La couper ensuite en deux.
  3. Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler.
La Milanaise
La Milanaise est une entreprise familiale québécoise qui offre des produits céréaliers biologiques depuis plus de 35 ans!
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