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Fudge végane

par Odile Joly-Petit

Une version sans cruauté mais tout aussi décadente de votre fudge préféré! Outre le chocolat, l’ingrédient magique ici est le lait de coco condensé, que l’on peut de plus en plus trouver facilement en épicerie! Gardez l’oeil ouvert au cas où vous en trouveriez!

Ingrédients

1 1/2 (270g) de chocolat noir en pastille ou haché/râpé
1 conserve e lait de coco condensé sucré de 195 ml (j’utilise cette marque)
1 cuillère à soupe d’huile de coco
1 cuillère à café d’essence de vanille
1 pincée de sel
1/4 à 1/2 tasse de vos garniture préférés : noix hachées, graines fruits séchés, mini guimauves végane, fleurs séchées, etc.

Préparation

Préparer le moule avec un papier parchemin.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat, le lait de coco condensé et l’huile de coco.
Une fois le tout fondu, y ajouter et mélanger l’essence de vanille et le sel.
Verser le mélange dans le moule préparé. Garnir de vos garnitures et placer au frigo 1 à 2 heures, le temps que le fudge fige. Couper et conserver au frigo ou au congélo et déguster un morceau ici et là (car c’est riche et sucré, ça se mange pas d’une shot haha! encore que rien ne vous en empêche hihi!)

Desserts et gourmandises

Odile Joly-Petit

Odile Joly-Petit, aka la Pretty Small Vegan, est photographe et styliste culinaire, créatrice de recettes et fière végane.

Site web : https://prettysmallvegan.com/

Fudge végane

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