- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec le chapelure et laisser reposer 10 minutes. Dans un robot mélangeur, mettre les poivrons en purée, puis ajouter la chapelure, le jus de citron, les noix de Grenobles, le cumin, la pâte de piment, et la mélasse de grenade. Mélanger à nouveau, puis ajouter l’eau froide pour obtenir un mélange onctueux.
- Décorer le mouhammara avec des noix de Grenoble, un filet d’huile d’olives et un filet de mélasse de grenade. Servir avec du pain pita, une baguette de pain.
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