Rendez-vous en 2024
Montréal 15, 16 et 17 mars et Québec 20 et 21 avril

Pâte à pizza fait maison

Préparation : 1h
Cuisson : 10-15 min
Portions : 4 boules de 200 grammes

La pizza est un repas très populaire qui sait plaire à tout le monde grâce à la multitude de variantes qu’elle offre. La Milanaise vous propose une recette de pâte à pizza à faire à la maison. Elle vous permettra de rehausser vos soirées pizza et même d’impressioner votre famille et vos ami.e.s. Ne vous inquiétez pas, c’est plus facile à faire que ça en a l’air. À la pâte!

Ingrédients

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un bol.
  2. Faire pétrir pendant 2 min à vitesse rapide ou 6 min à vitesse lente.
  3. Diviser selon le poids que vous désirez (nous suggérons des portions de 200 grammes).
  4. Faire des boules avec la pâte.
  5. Laisser fermenter pendant 30 à 40 min.
  6. Étaler et garnir avec vos ingrédients préférés.
  7. Faire cuire puis dégustez!

Conseil de notre boulanger

Pour une pâte plus goûteuse, nous vous suggérons de faire la pâte la veille. Après le boulage, gardez les boules dans le réfrigérateur toute la nuit. Sortez-les et laisser les tempérer avant de procéder à l’étalage et la garniture.

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